DM-Vino!

Niet dat we in Brussel geen mooie champagnotheek hebben, maar dit is toch wel andere koek. Als vestigingsplaats werd de bakermat van de champagne gekozen, Reims.

De vereniging ‘Tresors de Champagne’ verzocht designer en interieurarchitect Carlos Pujol om een uniek ontwerp te maken voor
de champagnotheek aller champagnotheken. Pujol is een geziene interieurarchitect die in Frankrijk zowat alle designbladen haalde met een verbluffend ontwerp voor een triplex, ook al in Reims.

Nu, wat vinden we in de wijnbar? Niet meteen de merkchampagnes die u al kent, maar terroirchampagnes die door kleinere wijnbouwers worden geproduceerd. De Club van de Tresors de Champagne spruit trouwens voort uit een groepering van dergelijke wijnbouwers.

De brie ng voor de designer was niet van de poes: de champagnotheek moest eigentijds zijn, ongezien én didactisch. Vandaar dat de vloer in
feite één grote wijnmap van de Champagne is. Het licht in de ruimte zit gevangen in tientallen magnums die aan het plafond hangen. Maar in sommige van die magnums zit geen licht. Die magnums kunnen naar beneden gehaald worden en geven dan uitleg over de manier van werken van elk champagnehuis dat in de rekken van de champagnotheek te vinden is. Ga er bij gelegenheid een glaasje drinken en u zal merken dat elke vierkante centimeter champagne uitademt.

U vindt de champagnotheek van de Trésors de Champagne in de Rue Olivier Métra, vlkabij de hallen van Boulingrin te Reims.